RED WINE - NATURAL
MATITA ROSSO
마티타 로쏘
ITALY - PESCARA
Montepulciano 80%, Trebbiano 20%
REVIEW
Fabulous red fruits and mineral aromas.
In the mouth you can feel it hot and soft with a very good lingering and a balanced tannin.
엄청난 레드 프루츠와 미네랄의 아로마.
입 안에서 느껴지는 뜨겁고 부드러움과 아주 균형잡힌 타닌과 피니쉬가 길게 느껴진다.
Vintage: 2018
Alchol: 11% alc./vol.
Harvesting: by hand
Maceration: 5 days skin maceration
Aging: 5 months in fiberglass tanks
Added yeasts: NO
Filtration: NO
Sulphites: 3 mg/l
Volume: 1800 bottles
We destem by hand our grapes, than fermentation starts spontaneously, we don't add any yeasts. Only 5 days of maceration with the skins and than we press softly with our basket press for only 2 times. Then wine ends slowly the fermentation without skins. We move the wine which age in fiberglass tanks for 5 months.
Red wine, not the typical montepulciano, it's easy to drink. Adding white grapes we obtained freshness and drink ability.
빈티지: 2018
알콜: 11%
수확: 손수확
마세레이션: 5일동안 스킨 침용
에이징: 5개월 피버글라스 탱크 숙성
효모: 추가없음
황 함유량: 3mg/l
총 생산량: 1800병
손으로 포도를 으깨고 자연적으로 발효가 시작되며, 효모를 첨가하지 않는다. 5일동안의 침용을 거친후 basket press(나무 착즙기)로 단 2회만 누른다. 와인은 5개월간 피버글라스 탱크에서 숙성이 된다. 몬테풀치아노의 전형적인 느낌이 아닌 심플하고 마시기 쉬운 스타일이다. 화이트 품종을 넣었기 때문에 프레쉬하고 마시기 편한 와인이다.
Our NO story.
we are Matias & Alessio, we DON'T have a long story in the wine and agricultural industry
we DON'T come from winemakers generations
we DON'T gater our family legacy
we DON'T own big farms or large lands
--- but ---
We live by PASSIONE for the WINE
그들에게는 "없는" 스토리
마티아스와 알레시오는 와인 집안에서 태어난것도 아니며, 전설적인 와인메이커들과도 관련이 없다.
커다란 농지를 소유하거나 넓은 땅을 가진 것도 아니다.
마티아스는 테라모의 양조 대학교를 나와 대기업 와인회사에서 와인을 만들었으며, 와인샵에서 세일즈 담당을 했었고,
알레시아는 볼로나에서 기계공학 대학을 나와 외국계기업에서 비지니스 마케팅을 담당했었다.
하지만 그들에게는 공통적으로 와인에 대한 열정이 있었으며, 그 열정은 그들을 MATITA로 불러들여 와인을 만들기 시작했다.
그러한 열정을 바탕으로 새로운 도전과 열정 어린 와인을 만들어 내고 있다.