WHITE WINE
GENIO Y FIGURA
ALBARIñO
제니오 피구라 알바리뇨
SPAIN - Rias Baixas
REVIEW
Visual: Intense yellow color with a Green rim. Clean and brilliant.
Nose: a bouquet of intense fresh white fruit with hints of citric fruit coming through.
Palate: luscious and fresh. It would go perfectly with shellfish and fish.
옅은 황금빛이 감돌며 흰꽃향, 감귤류의 상큼한 시트러스함과 멜론, 복숭아, 파인애플 등의 열대과일향이 풍부하게 퍼진다. 신선하면서도
입맛을 돋구는 산도와 전체적으로 잘 맞물리는 미네랄은 훌륭한 밸런스를 이루고, 전체적으로 잘 어우러지는 미네랄감이 기분좋은 여운을 남긴다
Attis is a family-owned winery founded in2000 by third generation wine growers. Owned by the Fariña family, father Robustiano provides years of experience to support his sons Baldomero andRobustiano, Jr. in their management of the vineyard, winery and business operations.
In order to enhance quality, in 2011 Attis inaugurated a new, modernized winery facility – and hired Jean-François Hébrard for technical advice and ecological cultivation inthe vineyards. These initiatives came into fruition with the 2012 vintage, encompassing all aspects of winemaking, spontaneous fermentation, aging on lees, and a reduction in sulfur usage.
The winery owns 12.3 acres of vineyards, with Albariño vinesranging from 5 to 40 years of age, planted on traditional trellises. The vineyards aredivided into more than 30 plots, ranging from 0. 21 to 1.2 acres in size,reaching up to 328 feet in altitude with views of the Atlantic.
The region’s maritime climate is characterized by mildtemperatures, with abundant rainfall and heavy winds during the year. The vineyardshave granite soil with sandy-clay character.
VINEYARD
Traditional pergola with 800 vines /ha.
Soils of granitic Entisoles of Sandy-clay character.
Dominant orientation in the western part, looking to the Atlantic
Ocean.
WINEMAKING
Hand harvest picking in boxes of 15 kg perforated.
Selection of grapes.
Complete destemming and compress air press.
Setting the juice with cold temperature.
Alcoholic spontaneus fermentation with control of temperature (12-15ºC).
No malolactic fermentation.
Fining with isinglass.
Tangential filtration.
ATTIS는 2000년에 설립된 3대째 와인 재배자인 Fariña 가족의 와이너리다. 아버지인 Robustiano는 자신의 아들인 Baldomero와 Robustiano Jr. 에게 자신의 와인 양조법 및 사업 운영을 관리하는 비법을 전수하고 있다.
2011년엔 품질을 향상시키기 위해 새롭고 현대화된 와이너리 시설을 보강하기 시작했으며, Jean-François Hébrard를 고용하여 포도밭의 기술 자문과 생태 재배를 위해 노력했다. 이러한 진취적인 노력은 양조법, 자연발효, 에이징, 그리고 유황 사용 감소를 포함하여 2012빈티지로 결실을 맺게 되었다.
이 와이너리는 12.3 에이커의 포도밭을 소유하고 있으며, 5-40년 수령의 알바리뇨들이 전통적인 격자 방식으로 심어져 있다.
이 지역의 해상기후는 온화한 기후가 특징이며 1년동안 강우량이 많고 바람이 많이 분다. 떼루아는 모래찰흙 특성을 가진 화강암 흙으로 되어있다.